Drożdże turbo
ALCOMAT
GO48 Pure
Szybko działająca mieszanka dedykowanego szczepu drożdży, pożywki, witamin i mikroelementów do efektywnej fermentacji nastawów cukrowych, zbożowych i owocowych.
Najważniejsze zalety
Korzyści w praktyce
- Szybki start i intensywna fermentacja
- Wysoka tolerancja alkoholu i temperatury
- Kompletna mieszanka gotowa do użycia
Zastosowanie
Czysty i łagodny efekt fermentacji
GO48 Pure łączy wysoką odporność alkoholową i temperaturową z wydajną pracą na różnych surowcach. Optymalny zakres fermentacji wynosi 20–30 °C, a właściwe dobranie ilości cukru i temperatury pozwala sterować czasem oraz docelową mocą nastawu.
Dawkowanie i fermentacja
Cukier, temperatura i czas
- 14% alkoholu
- 6 kg cukru • 20–35 °C • 2 dni
- 17% alkoholu
- 7 kg cukru • 20–30 °C • 3 dni
- 19% alkoholu
- 8 kg cukru • 20–28 °C • 5 dni
- 21% alkoholu
- 9 kg cukru • 18–24 °C • 7–10 dni
- Optymalna temperatura
- 20–30 °C
- Skład
- dedykowane drożdże, pożywka, witaminy i mikroelementy
Rozpuszczenie cukru
Wlej do fermentora 15 l ciepłej wody o temperaturze około 25 °C. Rozpuść 6–9 kg cukru, dobierając ilość do oczekiwanej mocy zgodnie z tabelą.
Uzupełnienie i zadanie drożdży
Dolej ciepłej wody do łącznej objętości 25 l i sprawdź temperaturę. Dodaj zawartość saszetki, po czym mieszaj powoli przez 1–2 minuty, aż nastaw będzie względnie jednolity.
Ważna informacja
Zapewnij miejsce na intensywną pracę
Drożdże fermentują bardzo intensywnie. Pozostaw odpowiednią ilość wolnej przestrzeni w fermentorze i nie zamykaj go szczelnie. Kontroluj temperaturę zgodnie z wybranym wariantem fermentacji.
Przechowywanie
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Produkt nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia.
Informacje handlowe
Potrzebujesz dodatkowych informacji?
Skontaktuj się z nami w sprawie produktu, dostępności lub współpracy.
Dla kogo?
Rozwiązanie dopasowane do procesu
Dla domowych winiarzy, małych przetwórni, sklepów specjalistycznych i odbiorców profesjonalnych.
Dlaczego warto?
Poznaj więcej rozwiązań