Turbohefen
ALCOMAT
GO48 Pure
Mischung aus Hefe und Nährstoffen für eine kontrollierte Vergärung von Zuckermaischen.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- 14 % Alkohol: 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol: 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3 Tage
- 19 % Alkohol: 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5 Tage
Anwendung und Wirkung
Klares Gärprofil bei hoher Leistung
Die Mischung aus Hefe, Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen verarbeitet Zucker-, Getreide- und Fruchtansätze. Optimal sind 20–30 °C; die Zuckermenge bestimmt die Zielstärke und Gärzeit. Im Gärbehälter Freiraum lassen und ihn nicht luftdicht verschließen.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- 14 % Alkohol
- 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol
- 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3 Tage
- 19 % Alkohol
- 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5 Tage
- 21 % Alkohol
- 9 kg Zucker · 18–24 °C · 7–10 Tage
- Optimale Temperatur
- 20–30 °C
- Zusammensetzung
- Hefestamm, Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Zucker lösen
15 l warmes Wasser von etwa 25 °C in den Gärbehälter geben und 6–9 kg Zucker entsprechend der Tabelle auflösen.
Anstellen
Mit warmem Wasser auf 25 l ergänzen. Temperatur prüfen, gesamten Beutelinhalt zugeben und 1–2 Minuten langsam rühren.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer stehen auf der Verpackung.
Anwendungshinweis
Platz für die Gärung lassen
Die Hefe arbeitet sehr intensiv. Im Gärbehälter ausreichend freien Raum lassen und ihn nicht luftdicht verschließen. Die Temperatur nach dem gewählten Gärverfahren kontrollieren.
Informationen für Kunden und Handel
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