Drożdże winiarskie All in One
ALCOMAT
WINE Complex
Kompletna mieszanka wyselekcjonowanych drożdży winiarskich, składników odżywczych i witamin. Nie wymaga wcześniejszego przygotowania — wystarczy dodać ją bezpośrednio do nastawu.
Najważniejsze zalety
Korzyści w praktyce
- Wyselekcjonowany szczep do określonego stylu trunku
- Wsparcie naturalnego aromatu użytego surowca
- Prosty i czytelny sposób przygotowania
Zastosowanie
Kompleksowa fermentacja w jednej saszetce
WINE Complex dostarcza drożdżom składników niezbędnych do rozwoju i aktywnej fermentacji. Wysoka tolerancja alkoholu pozwala uzyskać mocne wino, a gotowa formuła upraszcza przygotowanie nastawu i eliminuje konieczność osobnego uwadniania drożdży.
Najważniejsze informacje
Parametry produktu
- Rodzaj
- kompleks drożdży, pożywki i witamin
- Objętość nastawu
- 25–50 l na jedną saszetkę
- Większe nastawy
- liczbę saszetek zwiększa się proporcjonalnie, np. 2 saszetki na 100 l
- Temperatura zadania
- około 30 °C
- Rozpoczęcie fermentacji
- zwykle do 24 godzin
- Skład
- drożdże Saccharomyces cerevisiae (bayanus), składniki odżywcze i witaminy
Przygotowanie surowców
Przygotuj 25–50 l nastawu w pojemniku fermentacyjnym, dodając ciepłą wodę do owoców. Poczekaj, aż całość ostygnie do około 30 °C.
Bezpośrednie zastosowanie
Wsyp całą zawartość saszetki bezpośrednio do fermentora i dokładnie wymieszaj. Prawidłowo przygotowany nastaw powinien rozpocząć fermentację w ciągu 24 godzin.
Najważniejsze zalety
Prosta i skalowalna formuła
Jedna saszetka zawiera drożdże oraz potrzebne wsparcie odżywcze. Produkt można łatwo stosować w większych nastawach, proporcjonalnie zwiększając liczbę opakowań.
Przechowywanie
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Produkt jest przeznaczony wyłącznie do zastosowań enologicznych i nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Data minimalnej trwałości i numer partii znajdują się na opakowaniu.
Informacje handlowe
Potrzebujesz dodatkowych informacji?
Skontaktuj się z nami w sprawie produktu, dostępności lub współpracy.
Dla kogo?
Rozwiązanie dopasowane do procesu
Dla domowych winiarzy, małych przetwórni, sklepów specjalistycznych i odbiorców profesjonalnych.
Dlaczego warto?
Poznaj więcej rozwiązań