Pożywka do wina
ALCOMAT
X-POWER
Ekologiczny aktywator drożdży oparty na autolizie drożdżowej. Dostarcza organiczny azot, tiaminę, aminokwasy, minerały i składniki ścian komórkowych wspierające żywotność drożdży.
Najważniejsze zalety
Korzyści w praktyce
- Stabilniejsze warunki pracy drożdży
- Uzupełnienie składników potrzebnych do fermentacji
- Precyzyjne i łatwe dawkowanie
Zastosowanie
Wsparcie drożdży w wymagających nastawach
X-POWER jest trzykrotnie bogatszy w azot niż nieaktywne drożdże. Pomaga utrzymać żywotność drożdży i ich efektywną pracę, również w bardzo klarownych nastawach, bez powodowania odchyleń organoleptycznych.
Najważniejsze informacje
Parametry produktu
- Numer produktu
- 122050
- Rodzaj
- pożywka drożdżowa oparta na autolizie drożdży
- Dawkowanie
- 1 g na 4–5 l nastawu
- Moment dodania
- nie wcześniej niż 24 godziny po rozpoczęciu fermentacji
- Skład
- azot organiczny, tiamina, ściany komórkowe drożdży, mikroelementy i aminokwasy
- Przeznaczenie
- wyłącznie do zastosowań enologicznych
Standardowe zastosowanie
Dodaj pożywkę bezpośrednio do fermentora z moszczem, jednak nie wcześniej niż dobę po rozpoczęciu fermentacji. Stosuj 1 g preparatu na każde 4–5 l nastawu.
Nagłe zatrzymanie fermentacji
Jeżeli fermentacja nagle się zatrzyma, wsyp do fermentora całą zawartość saszetki i dokładnie wymieszaj.
Składniki funkcjonalne
Odżywienie i ochrona komórek drożdży
Obecne w preparacie ściany komórkowe są bogate w ergosterole, które w warunkach beztlenowych wspierają funkcje zwykle zależne od dostępności tlenu. Witaminy, aminokwasy i mikroelementy uzupełniają potrzeby rozwijających się drożdży.
Przechowywanie
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Produkt nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia. Data minimalnej trwałości i numer partii znajdują się na opakowaniu.
Informacje handlowe
Potrzebujesz dodatkowych informacji?
Skontaktuj się z nami w sprawie produktu, dostępności lub współpracy.
Dla kogo?
Rozwiązanie dopasowane do procesu
Dla osób, które chcą zapewnić drożdżom właściwe warunki i prowadzić stabilną fermentację.
Dlaczego warto?
Poznaj więcej rozwiązań