Hefenährstoffe
ALCOMAT
X-POWER
Organischer Hefeaktivator auf Basis von Hefeautolysat.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- Dosierung: 1 g auf 4–5 l Ansatz
- Zeitpunkt der Zugabe: frühestens 24 Stunden nach Gärbeginn
- Anwendung: für önologische Verfahren
Anwendung und Wirkung
Versorgung in anspruchsvollen Ansätzen
Der Hefenährstoff auf Grundlage von Hefeautolysat enthält organischen Stickstoff, Thiamin, Aminosäuren, Spurenelemente und Hefezellwände. Er eignet sich auch für sehr klare Ansätze. Laut Produktbeschreibung liefert er dreimal so viel Stickstoff wie inaktive Hefe und unterstützt die Vitalität während der Gärung.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- Art
- Hefenährstoff auf Basis von Hefeautolysat
- Dosierung
- 1 g auf 4–5 l Ansatz
- Zeitpunkt der Zugabe
- frühestens 24 Stunden nach Gärbeginn
- Zusammensetzung
- organischer Stickstoff, Thiamin, Hefezellwände, Spurenelemente und Aminosäuren
- Anwendung
- für önologische Verfahren
- Artikelnummer
- 122050
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Normale Anwendung
Frühestens einen Tag nach Gärbeginn 1 g auf 4–5 l direkt in den Most geben und gleichmäßig einrühren.
Bei stockender Gärung
Bei plötzlichem Gärstopp den gesamten Beutelinhalt in den Gärbehälter geben und gründlich verrühren; die Packungsanleitung beachten.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken und kühl, wenn möglich im Kühlschrank lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Verpackung prüfen. Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt.
Anwendungshinweis
Hefezellen versorgen und schützen
Die enthaltenen Hefezellwände liefern Ergosterole, die unter anaeroben Bedingungen Funktionen unterstützen, die sonst von Sauerstoff abhängen. Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente ergänzen die Versorgung der Hefe.
Informationen für Kunden und Handel
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