Regulacja kwasowości
ALCOMAT
CACA Calcium Carbonate
Wysokiej jakości węglan wapnia przeznaczony do obniżania kwasowości wina i moszczu. Preparat usuwa część kwasu winowego, podnosi pH i ogranicza ryzyko powstawania kamienia winnego.
Najważniejsze zalety
Korzyści w praktyce
- Czystszy, stabilniejszy produkt końcowy
- Precyzyjne dawkowanie odpowiednie do zastosowania
- Prosty sposób przygotowania i użycia
Zastosowanie
Kontrolowane odkwaszanie wina i moszczu
Dawka 6,7 g na 10 l obniża kwasowość o około 1 g/l. Saszetka 10 g pozwala uzyskać docelową redukcję kwasowości na poziomie około 1,5 g/l w 10 l produktu. Podczas dodawania uwalnia się CO₂ i może tworzyć się piana, dlatego preparat należy aplikować stopniowo.
Najważniejsze informacje
Parametry produktu
- Numer produktu
- 122054
- Rodzaj
- środek spożywczy do regulacji kwasowości
- Dawkowanie
- 6,7 g na 10 l
- Efekt dawki
- obniżenie kwasowości o około 1 g/l
- Masa netto
- 10 g
- Skład
- węglan wapnia (CaCO₃)
Rozpuszczenie preparatu
Odmierzoną ilość produktu wymieszaj w 100 ml wody. Preparat dodawaj ostrożnie, ponieważ reakcja powoduje uwalnianie dwutlenku węgla i powstawanie piany.
Dodanie do wina lub moszczu
Roztwór dodaj do wina lub moszczu i dokładnie wymieszaj. Proces trwa zwykle kilka godzin; najlepiej odczekać pełną dobę, a następnie zlać płyn znad powstałego osadu.
Przechowywanie
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Data minimalnej trwałości i numer partii znajdują się na opakowaniu. Produkt wyłącznie do zastosowań enologicznych — nie do bezpośredniego spożycia.
Informacje handlowe
Potrzebujesz dodatkowych informacji?
Skontaktuj się z nami w sprawie produktu, dostępności lub współpracy.
Dla kogo?
Rozwiązanie dopasowane do procesu
Dla użytkowników oczekujących czystego, stabilnego i przewidywalnego efektu końcowego.
Dlaczego warto?
Poznaj więcej rozwiązań