Regulacja kwasowości
ALCOMAT
CIAC Citric Acid
Wysokiej jakości kwas cytrynowy w postaci bezbarwnego, krystalicznego proszku. Służy do regulacji kwasowości wina, piwa i nastawów przeznaczonych do destylacji.
Najważniejsze zalety
Korzyści w praktyce
- Czystszy, stabilniejszy produkt końcowy
- Precyzyjne dawkowanie odpowiednie do zastosowania
- Prosty sposób przygotowania i użycia
Zastosowanie
Precyzyjna korekta kwasowości
CIAC dobrze rozpuszcza się w wodzie i obniża pH przygotowywanego produktu. Kwas cytrynowy kompleksuje również jony metali, co może korzystnie wpływać na barwę oraz stabilność aromatu napoju.
Najważniejsze informacje
Parametry produktu
- Numer produktu
- 122063
- Rodzaj
- regulator kwasowości
- Zastosowanie
- wino, piwo i nastawy do destylacji
- Dawkowanie
- ustalać indywidualnie na podstawie pomiaru aktualnej i planowanej kwasowości
- Zalecana kwasowość fermentacji
- 6–9 g kwasu na litr
- Właściwości
- dobra rozpuszczalność w wodzie, obniżanie pH
- Skład
- kwas cytrynowy (C₆H₈O₇)
Sprawdzenie kwasowości
Przed zastosowaniem preparatu zmierz poziom kwasowości, na przykład za pomocą pasków wskaźnikowych. Ilość produktu dobierz do wyniku pomiaru i planowanego poziomu kwasowości.
Rozpuszczenie i dodanie
Odmierzoną ilość kwasu cytrynowego rozpuść w czystej wodzie. Przygotowany roztwór przelej do zbiornika i dokładnie wymieszaj z całą objętością produktu.
Przechowywanie
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Data minimalnej trwałości i numer partii znajdują się na opakowaniu.
Informacje handlowe
Potrzebujesz dodatkowych informacji?
Skontaktuj się z nami w sprawie produktu, dostępności lub współpracy.
Dla kogo?
Rozwiązanie dopasowane do procesu
Dla użytkowników oczekujących czystego, stabilnego i przewidywalnego efektu końcowego.
Dlaczego warto?
Poznaj więcej rozwiązań