Klärung
ALCOMAT
GELATINE Clear
Önologische Gelatine zur Schönung von Wein und Most.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- Dosierung: gewöhnlich 5–20 g auf 100 l
- Konzentration der Lösung: 5–10 %: 5–10 g auf 100 ml Wasser
- Klärdauer: 24–48 Stunden je nach Bedingungen
Anwendung und Wirkung
Klärung und Milderung der Adstringenz
Önologische Gelatine bindet adstringierende Gerbstoffe und unterstützt die Klärung. Das geruchsneutrale Pulver lässt sich auch in kaltem Wasser lösen. Je nach Bedingungen dauert die Klärung etwa 24–48 Stunden.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- Art
- önologische Gelatine zur Klärung
- Dosierung
- gewöhnlich 5–20 g auf 100 l
- Konzentration der Lösung
- 5–10 %: 5–10 g auf 100 ml Wasser
- Klärdauer
- 24–48 Stunden je nach Bedingungen
- Zusammensetzung
- önologische Gelatine als Pulver
- Artikelnummer
- 122067
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Lösung ansetzen
Abgemessene Menge in Wasser lösen und sorgfältig mischen.
Zugeben
Gelatinelösung in Wein oder Most einrühren, die Klärung abwarten und den klaren Teil vom Bodensatz abziehen.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken und kühl, wenn möglich im Kühlschrank lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Verpackung prüfen. Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt.
Informationen für Kunden und Handel
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