Turbohefen
ALCOMAT
GO48 Classic
Kombination aus Hefe, Nährstoffen und Vitaminen für die Vergärung von Zuckermaischen.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- 14 % Alkohol: 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol: 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3 Tage
- 19 % Alkohol: 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5 Tage
Anwendung und Wirkung
Klassische Turbogärung
Die gebrauchsfertige Mischung aus Hefe, Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen eignet sich vor allem für Zuckeransätze, auch für Getreide- und Fruchtansätze. Die Zuckermenge steuert Gärdauer und erreichbaren Alkoholgehalt. Ausreichend Freiraum im Gärbehälter lassen und nicht luftdicht verschließen.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- 14 % Alkohol
- 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol
- 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3 Tage
- 19 % Alkohol
- 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5 Tage
- 21 % Alkohol
- 9 kg Zucker · 18–24 °C · 7–10 Tage
- Optimale Temperatur
- 20–30 °C
- Zusammensetzung
- Hefestamm, Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Zucker lösen
15 l warmes Wasser mit etwa 25 °C in den Gärbehälter geben und entsprechend dem gewünschten Ergebnis 6–9 kg Zucker auflösen.
Anstellen
Mit warmem Wasser auf insgesamt 25 l auffüllen, Temperatur kontrollieren, gesamten Beutelinhalt zugeben und 1–2 Minuten langsam rühren.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer stehen auf der Verpackung.
Anwendungshinweis
Platz für die Gärung lassen
Die Hefe arbeitet sehr intensiv. Im Gärbehälter ausreichend freien Raum lassen und ihn nicht luftdicht verschließen. Die Temperatur nach dem gewählten Gärverfahren kontrollieren.
Informationen für Kunden und Handel
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