Turbohefen
ALCOMAT
GO48 Extreme
Schnell wirkende Mischung aus Hefe und Nährstoffen für Zuckermaischen.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- 14,5 % Alkohol: 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol: 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3–4 Tage
- 19,5 % Alkohol: 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5–6 Tage
Anwendung und Wirkung
Hohe Alkoholtoleranz für anspruchsvolle Ansätze
Die Turbomischung ist für Zucker-, Getreide- und Fruchtansätze konzipiert und arbeitet im Bereich von 12–38 °C, optimal bei 20–30 °C. Die erreichbare Stärke hängt von der Zuckermenge und Temperatur ab. Wegen der intensiven Gärung genügend Freiraum lassen und den Behälter nicht dicht verschließen.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- 14,5 % Alkohol
- 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol
- 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3–4 Tage
- 19,5 % Alkohol
- 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5–6 Tage
- 21,8 % Alkohol
- 9 kg Zucker · 18–25 °C · 7–14 Tage
- Arbeitsbereich
- 12–38 °C; optimal 20–30 °C
- Zusammensetzung
- Hefestamm, Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Zucker lösen
15 l warmes Wasser mit etwa 25 °C bereitstellen und je nach gewünschter Stärke 6–9 kg Zucker einrühren.
Anstellen
Mit warmem Wasser auf 25 l ergänzen. Temperatur messen, Beutelinhalt einstreuen und 1–2 Minuten langsam rühren.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer stehen auf der Verpackung.
Anwendungshinweis
Platz für die Gärung lassen
Ausreichend Raum für die intensive Gärung lassen und den Behälter nicht luftdicht verschließen. Für ein gutes Ergebnis 20–30 °C einhalten und der Gärung ausreichend Zeit geben.
Informationen für Kunden und Handel
Fragen zu diesem Produkt?
Kontaktieren Sie uns zu Anwendung, Verfügbarkeit oder Zusammenarbeit.