Stabilisierung
Grünberger
Kaliumdisulfit
Kristallines Präparat auf Basis von Kaliumdisulfit zur Stabilisierung von Most und Wein.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- Form: weißes kristallines Pulver
- Moststabilisierung: 5–10 g/hl
- Weinstabilisierung: Dosierung abhängig vom pH-Wert
Anwendung und Wirkung
Wein schützen und stabilisieren
Richtig dosiert wirkt Kaliumpyrosulfit antioxidativ, hemmt wilde Hefen und hilft, den Ansatz vor bakteriellen Infektionen zu schützen. Bei fertigen Weinen unterstützt es Farb- und Klärstabilität; je nach Dosierung kann es auch zum Stoppen der Gärung eingesetzt werden.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- Grünberger
- Art
- Schwefelungs- und Desinfektionsmittel
- Form
- weißes kristallines Pulver
- Zusammensetzung
- Kaliumpyrosulfit (E224)
- Moststabilisierung
- 5–10 g/hl
- Weinstabilisierung
- Dosierung abhängig vom pH-Wert
- Gerätedesinfektion
- 2–3 g auf 100 ml Wasser
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Menge bestimmen
Die Dosierung nach Anwendungszweck wählen. Bei Wein den pH-Wert berücksichtigen.
Lösung herstellen
Die abgemessene Menge in etwas Saft oder Wasser lösen.
Gründlich vermischen
Die Lösung zum Ansatz geben und sorgfältig verrühren. Alternativ das Pulver direkt zugeben und vollständig verteilen.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken und kühl bei höchstens 20 °C, vorzugsweise im Kühlschrank lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Verpackung prüfen. Nur für önologische Anwendungen, nicht zum direkten Verzehr bestimmt.
Anwendungshinweis
Gerätedesinfektion
Für die Desinfektion von Weingeräten 2–3 g Präparat in 100 ml Wasser lösen. Nicht zum direkten Verzehr verwenden.
Anwendungshinweis
Belüftung
Wegen des charakteristischen Schwefelgeruchs nur in gut belüfteten Räumen anwenden.
Informationen für Kunden und Handel
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