Wissen, Kultur, Fermentation

Gute Ergebnisse
beginnen
mit dem richtigen Prozess.

Hefen, Nährstoffe, Enzyme und Präparate für Wein, Cider, Met und Bier. Entdecken Sie Produkte von ALCOMAT und Grünberger sowie praktische Hinweise für jede Phase der Fermentation.

Produkte entdecken Passende Lösung finden

BREWA / KNOW-HOWFermentationstechnologie
für die Praxis

Von der Idee zum Ansatz

Was möchten Sie
herstellen?

Wählen Sie eine Anwendung und lernen Sie ein Beispielprodukt kennen. Auf der Produktseite finden Sie Parameter, Anwendung und Unterlagen.

Wein

Hefen für Weiß-, Rot- und Fruchtwein.

Grünberger — RotweinhefeProdukt kennenlernen

Cider

Gärung von Apfelsaft und anderen Fruchtansätzen.

ALCOMAT Cider YeastProdukt kennenlernen

Met

Hefen für die Gärung von Ansätzen auf Honigbasis.

ALCOMAT Mead YeastProdukt kennenlernen

Whisky

Hefen für die Gärung von Getreideansätzen für Whisky.

ALCOMAT Scotch Whisky Distillers YeastProdukt kennenlernen

Vollständige Kataloge entdecken:ALCOMAT Grünberger

Unsere Fachgebiete

Alles für eine
gut geführte Fermentation.

BREWA ordnet Wissen und Lösungen für jede Prozessphase. Verständlich und mit Blick auf Qualität, Planbarkeit und Ergebnis.

Hefen

Sorgfältig ausgewählte Stämme für eine kontrollierte, wiederholbare Gärung.

Hefenährstoffe

Zusammensetzungen zur Unterstützung des Prozesses und der Hefevitalität.

Begleitende Präparate

Lösungen für Klärung, Stabilisierung und bewusste Gärführung.

Zwei Marken. Eine Richtung.

Lösungen für
unterschiedliche Bedürfnisse.

BREWA vereint zwei einander ergänzende Marken in einer übersichtlichen Welt der Fermentation.

Spezialmarke

Ein breites Sortiment an Hefen, Nährstoffen, Enzymen und Präparaten zur Unterstützung der Fermentation.

Marke und Produkte entdecken

Tradition und Präzision

Sorgfältig entwickelte Produkte verbinden Erfahrung, hochwertige Inhaltsstoffe und Fermentationskultur.

Marke und Produkte entdecken

Wissenszentrum

Fermentation
mit Plan.

Ein gutes Produkt ist erst der Anfang. Mengenverhältnisse, Temperatur, Zeit und Vorbereitung zählen ebenso. BREWA vermittelt praktisches Wissen in übersichtlichen Ratgebern, Antworten auf häufige Fragen und Anwendungshinweisen.

Zum Wissenszentrum

BREWA-Rezepte