Turbohefen
ALCOMAT
GO48 Extreme
Schnell wirkende Mischung aus Hefe und Nährstoffen für Zuckermaischen.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- 14,5 % Alkohol: 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol: 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3–4 Tage
- 19,5 % Alkohol: 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5–6 Tage
Anwendung und Wirkung
Hohe Alkoholtoleranz für anspruchsvolle Ansätze
Die Turbomischung ist für Zucker-, Getreide- und Fruchtansätze konzipiert und arbeitet im Bereich von 12–38 °C, optimal bei 20–30 °C. Die erreichbare Stärke hängt von der Zuckermenge und Temperatur ab. Wegen der intensiven Gärung genügend Freiraum lassen und den Behälter nicht dicht verschließen.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- 14,5 % Alkohol
- 6 kg Zucker · 20–35 °C · 2 Tage
- 17 % Alkohol
- 7 kg Zucker · 20–30 °C · 3–4 Tage
- 19,5 % Alkohol
- 8 kg Zucker · 20–28 °C · 5–6 Tage
- 21,8 % Alkohol
- 9 kg Zucker · 18–25 °C · 7–14 Tage
- Arbeitsbereich
- 12–38 °C; optimal 20–30 °C
- Zusammensetzung
- Hefestamm, Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Zucker lösen
15 l warmes Wasser mit etwa 35 °C in den Gärbehälter geben. 6–9 kg Zucker oder die entsprechende Zuckermenge aus Getreide oder Früchten vorsehen.
Anstellen
Mit Wasser auf insgesamt 25 l auffüllen. Den Ansatz auf etwa 30 °C abkühlen lassen, den gesamten Beutelinhalt zugeben und 1–2 Minuten langsam rühren, bis der Ansatz weitgehend gleichmäßig ist.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nicht zum direkten Verzehr bestimmt.
Anwendungshinweis
Platz für die Gärung lassen
Ausreichend Raum für die intensive Gärung lassen und den Behälter nicht luftdicht verschließen. Für ein gutes Ergebnis 20–30 °C einhalten und der Gärung ausreichend Zeit geben.
Informationen für Kunden und Handel
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