Weinhefen
ALCOMAT
Table Wine Yeast
Hefe für leichte trockene, halbtrockene und liebliche Tafelweine.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- Erste Gärung: 5 g auf 25–30 l
- Neustart der Gärung: 5–10 g je nach Bedingungen
- Gärgeschwindigkeit: mittel
Anwendung und Wirkung
Leichte Weine mit natürlicher Restsüße
Für trockene, halbtrockene und liebliche Tafelweine geeignet. Eine mäßige Alkoholtoleranz kann die Gärung natürlich beenden und etwas Restzucker sowie Fruchtcharakter erhalten.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- Art
- aktive Trockenhefe für Wein
- Erste Gärung
- 5 g auf 25–30 l
- Neustart der Gärung
- 5–10 g je nach Bedingungen
- Gärgeschwindigkeit
- mittel
- Weinarten
- trocken, halbtrocken und lieblich
- Zusammensetzung
- Saccharomyces cerevisiae (bayanus); Emulgator Sorbitanmonostearat
- Artikelnummer
- 112511
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Empfohlene Rehydrierung
Hefe in 10%iger Zuckerlösung oder gleichen Teilen Wasser und Most bei 25–30 °C für 20–25 Minuten vorsichtig rehydrieren. Anschließend in den Gärbehälter geben und mischen.
Direkte Zugabe
Alternativ den Beutelinhalt unmittelbar in Most bei 25–30 °C einrühren.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken und kühl, wenn möglich im Kühlschrank lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Verpackung prüfen. Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt.
Informationen für Kunden und Handel
Fragen zu diesem Produkt?
Kontaktieren Sie uns zu Anwendung, Verfügbarkeit oder Zusammenarbeit.