Klärung
ALCOMAT
KIESELSOL Clear 500 g
Kieselsol im größeren Gebinde zur Klärung von Wein und Saft.
Auf einen Blick
Wichtige Merkmale
- Nettoinhalt: 500 g
- Dosierung: 50–100 ml auf 100 l zu klärende Flüssigkeit
- Übliche Dosierung: 50–70 ml auf 100 l Saft oder Wein
Anwendung und Wirkung
Professionelle Packungsgröße zur Klärung
Stabilisiertes Kieselsol (30 %) in der 500-g-Packung für Wein, Saft und alkoholische Getränke. In Kombination mit önologischer Gelatine bildet es kompakte Flocken. Die Dosis dem Trübungsgrad anpassen; der Durchschnitt liegt bei 50–70 ml auf 100 l. Die kolloidale Kieselsolsuspension hat einen pH-Wert nahe 10. Zusammen mit Gelatine bildet sie rasch absinkende Aggregate und hinterlässt wenig Bodensatz.
Produktinformationen
Technische Angaben
- Marke
- ALCOMAT
- Art
- stabilisiertes Kieselsol
- Zusammensetzung
- reines stabilisiertes Kieselsol (30 %)
- Nettoinhalt
- 500 g
- Dosierung
- 50–100 ml auf 100 l zu klärende Flüssigkeit
- Übliche Dosierung
- 50–70 ml auf 100 l Saft oder Wein
- Abmessen
- Kieselsol in ml, Gelatine in g; Masse nicht ohne Dichtedaten in Volumen umrechnen
- 50 ml KIESELSOL
- 5 g Gelatine
- 60 ml KIESELSOL
- 6 g Gelatine
- 70 ml KIESELSOL
- 7 g Gelatine
- 80 ml KIESELSOL
- 8 g Gelatine
- 90 ml KIESELSOL
- 9 g Gelatine
- 100 ml KIESELSOL
- 10 g Gelatine
- Artikelnummer
- 122070
Die Dosierung und die aktuellen Kennzeichnungen auf der Verpackung des jeweiligen Produkts beachten.
Gelatine zuerst zugeben
Zuerst hochwertige önologische Gelatine, beispielsweise ALCOMAT GELATINE Clear, nach ihrer Anleitung zugeben. Die beiden Präparate getrennt abmessen: Kieselsol in ml, Gelatine in g.
Kieselsol zugeben
Kieselsol nach der Gelatine direkt zur Flüssigkeit geben und gründlich mischen. Das Zusammenwirken beginnt nach etwa 15 Minuten; anschließend erfolgt die Sedimentation.
Lagerung
Aufbewahrung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer auf der Verpackung prüfen.
Anwendungshinweis
Dosis und Reihenfolge beachten
Bei starker Trübung oder schwieriger Klärung kann eine höhere Dosierung erforderlich sein. Werden die Klärmittel in umgekehrter Reihenfolge zugegeben, steigt das Risiko einer Überklärung mit Gelatine.
Informationen für Kunden und Handel
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